يعمل جهاز تقطيع سيقان الموز باستخدام نظام دفع السلسلة لتحريك سيقان الموز على طول محورها، حيث يتم قطعها إلى قسمين بواسطة السكاكين في عملية واحدة على طول المحور. تبلغ قدرة معالجة الجهاز حوالي 5 طن/ساعة، مما يزيد الكفاءة بأكثر من 20 ضعفًا مقارنة بالطرق اليدوية.