1- من خلال الحركة النسبية بين الريشة اللولبية والسكين الثابت، يتم تكسير الفاكهة أو قشور الفاكهة وضغطها لفصل الألياف والرطوبة منها. 2- غطاء الضغط ذو الرأس المخروطي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومزود بجهاز تمدد زائد الحمل لضمان تفريغ منتظم وحماية الوظيفة، مما يسمح بالعمل حتى مع التغذية المتقطعة. 3- الهيكل الرئيسي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، مقاوم للأكسدة والتآكل والصدأ، مما يجعل الجهاز أكثر متانة وقوة.